Come affermato anche nei giorni scorsi da Umberto Veronesi, uno dei modi migliori in assoluto, per prevenire il cancro è quello di avere una dieta sana ed equilibrata.
Sembrerebbe, infatti, che un terzo delle persone ammalate di tumore
abbiano contratto la malattia per non aver osservato un regime
alimentare completamente salutare. La Cancer Cure Foundation, una delle più note organizzazione per la lotta contro il cancro al mondo, ha deciso di stilare una lista di alimenti che aiutano la prevenzione. I cibi elencati sono 27
e spaziano dai più diversi prodotti, come a significare che per tenere
lontano questo male uno dei segreti sia variare il più possibile quello
che si mette sotto i denti.
Broccoli, cavoli e cavolfiori
Hanno una componente chimica chiamata
indolo-3-carbinolo in grado di combattere il cancro al seno. I broccoli,
inoltre, hanno anche il sulforano fitocomico, un perfetto alleato per la prevenzione del cancro al colon o al retto. Capitolo a parte merito la glucorafanina. Questa sostanza aiuta ad inibire la crescita di tumori. Il Dipartimento di Agricolutra Americano ha, addirittura, studiato 71 tipi di piante di broccoli e ha dedotto che più sia amaro il suo sapore e più glucorafanina sia presente nell’alimento.
