Le proprietà benefiche del cioccolato: Grazie alla teobromina il cioccolato placa la tosse

Stimolante ed euforizzante, grazie al suo contenuto di sostanze psicoattive (teobromine, caffeina, triptofano ecc.), il cioccolato migliora l’attività cardiaca e quella muscolare. Importante è poi il suo elevato contenuto di flavonoidi (soprattutto catechine ed epicatechine) dal potente effetto antiossidante, che gli conferiscono proprietà anti invecchiamento e anti cancro, purché venga consumato in versione fondente e con un’elevata percentuale di cacao.
Uno studio britannico, inoltre, condotto presso diversi ospedali del Regno Unito, ha ipotizzato che estratti di cacao possano essere usati contro la tosse; il merito di questi effetti sarebbe della teobromina, capace di migliorare le funzioni respiratorie.
La teobromina stimola anche la funzionalità renale, favorendo la diuresi, quindi, ha un valido effetto drenante. Note sono anche le sue proprietà antidepressive, proprio perché stimola la secrezione delle endorfine, sostanze che influiscono sul nostro umore dandoci una maggiore sensazione di benessere.
La ricchezza in magnesio (80mg/100g di cioccolato fondente) rende questa prelibatezza adatta ai soggetti che tendono ad avere la pressione bassa, ma anche per gli sportivi, soprattutto se hanno la tendenza a soffrire di crampi muscolari. Mentre, la ricchezza in ferro (2mg/100g di cioccolato fondente) suggerisce che il cioccolato sia adatto ai soggetti anemici e alle donne che hanno un flusso mestruale abbondante.
Con pane nero o miscelato a spezie è ancora meglio. Tre o quattro quadratini di cioccolato fondente con una fetta di pane nero costituiscono un valido spuntino. Per una merenda più golosa sciogli del cioccolato tritato in una tazza di latte caldo (anche vegetale) e aggiungi un pizzico di peperoncino e uno di cannella.